Pardulas: Una delizia per gli occhi e per il palato. Una ricetta che Clelia Dessì ha voluto condividere con noi e che capita a fagiolo per il periodo pasquale.
Questi sono dolcetti Sardi squisiti, sono quelli che mi ricordano la mia infanzia. Questa è la ricetta di mia mamma, che io porto avanti negli anni. Da noi si usa prepararle per pasqua, ma ogni occasione è buona…
Il formaggio si può sostituire con ricotta di pecora freschissima e ben sgocciolata, non è la stessa cosa, ma sono buone anche così!